乳化罐是化妆品、乳制品生产中不可缺少的一种生产乳化设备。在生产中，由于乳化罐和配液罐结构相近，很多人会觉得乳化罐就是配液罐，它们的作用功能是一样的，其实这是不对的，虽然乳化罐和配液罐结构相似，但是在工作原理上，它们的作用原理还是有很大区别的。

想要了解乳化罐与配液罐的区别，我们先来了解一下乳化罐与配液罐的工作原理，乳化罐的作用是将一种或多种物料（水溶性固相、液相或胶状物等）溶于另一种液相，并使其水合成为相对稳定的乳化液。配液罐又称搅拌罐、调配罐，是将一种或几种物料按工艺配比进行混配的混合搅拌容器。

了解了乳化罐和配液罐的工作原理，相信大家已经知道两者之间的区别了，其实造成乳化罐和配液罐工作原理的不同，是乳化罐和配液罐的搅拌器上。生产中，为了达到乳化的目的，乳化罐配置的是高剪切分散乳化头；配液罐一般配置搅拌器装置。