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不锈钢蒸汽夹层锅的使用流程

返回列表文章来源:恒东科技 责任编辑: 浏览:- 发表时间:2018-03-15 10:42 【

不锈钢蒸汽夹层锅顾名思义就是在夹套内通入蒸汽加热的一种锅,广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。

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在使用不锈钢蒸汽夹层锅时,需要按照以下几点步骤进行操作:

1,蒸汽夹层锅在使用前,应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂,以保证使用过程中减少出现卡住的现象。

2,在投料前,先在蒸汽夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。

3,将蒸汽夹层锅洗干净,投入物料,缓慢打开进气阀,等物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,蒸汽夹层锅可转动手轮,使锅体倾斜进出卸料。

4,蒸汽夹层锅完成一次生产后,应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内的水量过大,则需检查排水器是否发生故障,以免延长操作时间,影响工作效率。

5,蒸汽夹层锅在使用完成后,都要进行彻底的清洗,保持干净卫生,并能够提高夹层锅的使用寿命。

恒东不锈钢蒸汽夹层锅采用食品级304/316不锈钢材质制成,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

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【本文标签】:蒸汽夹层锅 不锈钢夹层锅

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